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第二十五章 山寨版的独家秘方（第2页）

第二十五章山寨版的独家秘方

“哥！

明天我要在家帮村长收洋芋，你跟嫂子自己来卖。

咱们吃点东西赶紧回去，我去买个猪头，回家教你怎么卤猪头皮。”

“小乔！

我们一起去。”

小菊拉着小乔的手腕，示意身后杨小军跟上。

三个人买了几个包子，边走边吃边找猪头。

看了两三家，比较了一番，才挑个大的买了，花了一块五毛钱。

这个年代，大家都不怎么爱吃猪头肉，总认为那不是肉，炖不烂，嚼不烂，难吃。

所以卖的便宜。

一个猪头，七八斤，还不到一斤肉的钱。

小乔又上药店买了些八角，桂皮，香叶。

药店？

没错，就是药店。

八三年，卖香料的还没专门成立，想买，就得上药店。

“小乔！

你买这个做什么？”

小菊和杨小军都很奇怪，忍不住就问出了口。

“是呀！

小乔！

这东西是治病的吗？”

“不是，这是香料。”

小乔很耐心地解释着，“哥！

嫂！

这猪头皮要想好吃，就靠它们了。

这是我们的独家秘方，可不能随便让人知道。”

“独家秘方？”

杨小军有点懵逼，“什么意思？”

“哥！

做食品的最忌讳被人家模仿，可要是他们只模仿了个形，而不能模仿神，那就得要有自己的独家秘方。”

小乔说着傲娇地晃了晃手里的东西，“我抓着的这个就是了。

还有，昨天我教你的洋芋丝切好要用盐水浸泡，那也是秘方。

别人，根本就不知道。”

这可是她前世请教了一个超级大吃货搜罗来的，山寨版的独家秘方。

也许在前世不算什么，可在这时候，真的算的上独家秘方了。

三个人回到家，已经中午了。

小乔教哥哥怎么把猪头皮分解下来，刮毛，洗净，拿到锅里，放上水，先汆了一下，捞起来。

再洗完锅，放上水，把买回来的香料洗干净，找块纱布包好，打结封口，丢进去。

再把猪头皮也放进去，撒上盐巴，味精，老抽。

“大火烧开，再改小火焖煮三四个小时就可以了。

哥！

我刚刚的每一步你都看清楚了吧！

那个布包，就是我们的独家配方。

谁问，也不能轻易告诉人家。”

他们这里刚弄好，小菊就拿着一叠钱笑着跑进来了。

“小军！

我们今天一共卖了四十四块八毛。

天，将近五十了呢？”

“媳妇！

你开心吗？”

杨小军眼里放光，憨厚地咧嘴笑，“反正我很开心。”

“嗯嗯！

我也很开心！”

小菊把钱放在杨小军的手里，“这样下去，我们真的可以干成我们想干的事情。

小乔！

你太厉害了。”

小菊妈走进来，也笑，手里拿着猪头骨。

“没想到你们一天比一天卖的多，太好了。”

小乔点头，眉眼弯起：“婶！

我们的好日子就要来了。”

“诶！”

小菊妈一开心，眼泪花又出来了，“这不年不节的，我们也能开个荤了。”

“娘！”

小菊把钱从小军手里拿过来，放进她手里，“吃个猪头算什么，等我们以后开了饭店，天天让您吃肉。”

“诶！

娘等着。”

小菊妈接过钱，揣进口袋，擦着眼睛。

她这辈子，除了没给叶家生个儿子，什么都不遗憾。

有这么好的老头和闺女，还遗憾什么？

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